[推荐]有关愚人节

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　每年4月1日，是西方也是美国的民间传统节日——愚人节。 愚人节起源于法国。 1564年，法国首先采用新改革的纪年法——格里历(即目前通用的阳历)，以1月1日为一年之始。但一些因循守旧的人反对这种改革，依然按照旧历固执地在4月1日这一天送礼品，庆祝新年。主张改革的人对这些守旧者的做法大加嘲弄。聪明滑稽的人在4月1日就给他们送假礼品，邀请他们参加假招会．并把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”或“上钩 的鱼”。从此人们在4月1日便互相愚弄，成为法国流行的风俗。18世纪初，愚人节习俗 传到英国，接着又被英国的早期移民带到了美国。

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习俗——多数美国家庭要在节日这天举办鱼宴主人在节前向客人们发出邀请。请帖是一条彩色纸板制成的小鱼,活泼别致。餐桌用绿色和白色桌布装饰,中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。鱼竿上系着绿色飘带,飘带上拴着送给 客人的礼物,如鱼形工艺品、玩具,装满糖果的 篮。宴会上,主人端上以鱼为原料精心烹制的菜肴,煎炸烤烧,应有尽有。根据传统风俗,主人往往在宴会上给客人们做假菜。
　　有人对美国典型的愚人节菜谱作过描绘最先一道是,"色拉",嫩绿的莴苣叶上撒满胡椒,但拿开莴,露出来的却是牡蛎鸡尾酒;第二道菜为"烤土豆",其实为甜面包末和 鲜蘼菇,还有用西红柿色拉掩盖的覆盒子冰淇淋；以蟹肉"伪装"的烤鸡。这种假菜宴更增添了轻松欢快的节日气 氛。宴会结束后,主人以糖果招待客人。不过,糖果不是放在果盘中,而是放在药盒里。