南昌海关筑牢口岸食品安全防线 守护春节“食”字关口

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新春佳节临近，南昌航空口岸客流量急剧攀升，空港餐食安全供应迎来“大考”。为保障春节期间口岸食品安全，南昌海关所属昌北机场海关加强监管，全力保障口岸食品安全供应，让来往旅客“买的放心、吃的安心”。
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海关关员监督检查餐饮单位消毒剂使用情况。图/黄子良
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' ?# L( d4 w  N' q强化监督

把好食品“安全关”

民以食为天，食以安为先，口岸食品安全监督是海关监管中的重要一环。无论是航班上高效便捷的飞机餐，还是近在航站楼内的美食，昌北机场海关均全力做好监管：餐厅有没有口岸卫生许可证？从业人员是否健康？进货查验记录是否符合要求？原料及成品储存条件如何？是否严格执行消毒制度？这些都是对口岸食品生产经营单位日常监督的内容。
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在日常卫生监督的基础上，昌北机场海关按照口岸食品卫生安全风险程度，对口岸食品生产经营单位进行分级分类管理，充分应用“双随机、一公开”检查手段，做好科学高效的动态监管。连日来，昌北机场海关开展节前食品安全监督51家次，食品抽样送检19样次，快速检测43样次，监督发现问题数9项，均已监督企业落实整改。
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宣教结合
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' a, F2 `6 r* }( `2 _1月28日，昌北机场海关关员来到航站楼佐佑餐厅开展现场监管和抽样检测，引起热心旅客围观。为营造食品安全社会公治的良好氛围，提高消费者信心，海关关员邀请旅客参与“你点我检”的活动，现场对旅客感兴趣的食品和检测项目进行快速检测。正在就餐的陈女士亲眼见证了食用油的油脂酸价和过氧化值检测全过程。陈女士说道：“眼见为实，看到海关工作人员现场演示食品原材料快速检测，这桌饭菜我们吃得更放心了。”
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# ?- e# Y( |7 A* C5 R' U为发动社会各界共同参与食品安全治理，昌北机场海关联合机场联检单位、商贸公司、消费者组成食品安全监督员队伍，进一步强化企业主体责任和市场自律机制，共筑口岸食品安全防线。

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海关关员对口岸食堂开展节前监督检查。图/黄子良
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" H2 I2 [7 X0 |3 X/ r5 S主动服务
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0 m. j0 w# F* ~" K  |增强企业“获得感”
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6 q2 {+ y1 J+ u9 q5 L2 R春节前，南京润铁贸易有限公司南昌分公司的“来伊份”零食店急于开业。为解决企业困难，昌北机场海关主动服务，详细解读相关法律法规，指导企业通过“互联网+海关”服务平台进行口岸卫生许可证申请，实现一网通办“零跑腿”。据悉，该家企业仅用2个工作日就拿到了口岸卫生许可证，如愿在春节前开张营业。

在做好食品卫生许可审查的同时，昌北机场海关结合日常监督发现的问题，梳理形成风险防控清单，制定口岸食品安全管理管控措施，定期向口岸餐饮企业通报风险提示，以“云培训”的形式帮助企业进行质量自检自控。“多亏了海关部门的日常指导，帮助我们对标口岸公共卫生核心能力考核指标进行改进提升，提高食品安全保障水平，对今后的经营活动会起到很大促进作用。”江西省机场集团空港服务有限公司经理陆琳介绍。
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下一步，南昌海关将深化“我为群众办实事”实践活动，持续做好口岸食品安全监督工作，净化口岸区域食品市场环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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文 / 马浩然  黄川

  L6 Y" e  H! S" Y5 Q注：本文内容仅供参考，具体业务的办理要求请询主管海关。


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! {  m, Y. D2 k- m' t编辑：常相婧
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原文作者：中国海关杂志