保定海关的“美味”监管

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保定海关的“美味”监管

保定历史悠久，美食颇多，是“冀菜”主要发祥地之一。说起保定美味，小伙伴们想到了什么呢？









是不是已经流口水了......

那么，保定海关监管的”美味“是什么呢？？

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没想到吧，其中之一就是肠衣。

肠衣有干制肠衣、盐渍肠衣，也就是我们日常吃的火腿肠外皮。











这是肠衣加工前的样子，也就是我们俗称“猪下水”的一部分，怎么样，现在已经由“流口水”变成“呕吐”有木有！



冲击感很强吧，气味还很浓郁哦。开始接触这项监管，很多人都受不了，哇哇直吐，现在我们已经处变不惊，可以亲密接触了。（吐啊吐啊就习惯了......）

这是我们日常监管的情景：





为保障食品安全，所有肠衣原料只有经过农兽药残留检测合格后才能投入生产。



这是肠衣的生产加工过程：





保定市顺平县、满城县是我国肠衣生产加工出口的主要基地，2019年1至5月进出口肠衣总值2354万美元，占全省肠衣进出口总值的57.7%。截至目前，保定海关共备案肠衣进出口企业21家，其中进口肠衣定点加工企业12家，输欧盟肠衣企业18家，输巴西肠衣企业19家，输日本肠衣企业4家，输韩国肠衣企业1家。



2018年7月，在海关和地方政府指导帮助下，保定辖区两家出口肠衣企业顺利通过欧盟FVO组织的官方检查。这是欧盟官方通过检查中国出口肠衣企业对中国官方监管体系有效性进行验证的方式，也是保定辖区出口肠衣企业自2009年以来第二次代表中国肠衣企业接受欧盟官方检查。



保定海关积极服务保定市肠衣出口基地建设，严格执法，制定规范。编写了“石家庄海关进境肠衣定点加工、存放企业备案工作指引”，积极助力辖区肠衣企业提升管理水平，开拓国际市场，为地方特色经济外向型持续发展提供规范、高效、便利服务。



看到这些火腿肠，眼花缭乱了吧，记住喽，这里有海关监管的功劳，正是因此，咱们才能放心地吃到“美味”。

现在是不是蠢蠢欲动，急欲大快朵颐了呢？下面就为大家介绍自制灌肠的小知识！

小知识

自制灌肠

步骤1

将腌料放入肉块中，搅匀，腌制30分钟。



步骤2

温水泡肠衣30分钟后，把肠衣一头套在漏斗上，将肉馅顺着漏斗灌进肠衣，灌好后按自己所需长度截取。



步骤3

锅里放水，没开之前把香肠放进去，看肠衣鼓起就用牙签扎几下排气，防止肠衣煮炸，煮20分钟左右，晾凉切片即可食用。



好了，亲，学会了吧！DIY，自己动手丰衣足食哦?



供稿：保定海关

监制/董秉坤

审校/郑惠华  邢兆洁

编辑/任芳芳

石家庄海关12360

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原文作者：石家庄海关12360