2020年中国绿茶产量、销量及进出口现状分析，绿茶产量增长迅速

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一、不同产地绿茶中主要成分含量对比
绿茶是我国的主要茶类之一，主要分布在四川、安徽、湖北、福建等省份。茶多酚、茶多糖、茶氨酸是绿茶中主要的化学成分和活性物质，其含量、配比的不同，在相当程度上决定着茶叶色、香、味等品质，甚至是某些药理功效。四川、湖北、福建三个产地绿茶中主要成分含量检测结果对比如下：

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二、中国绿茶行业生产现状分析
中国茶叶为世界三大饮料之首位，其中绿茶是所有茶叶种类中最主要的种类，近年来我国绿茶产量不断增长，据统计，截至2020年我国绿茶产量达到184.27万吨，同比增长3.94%；绿茶是我国茶叶产量最大的品种，2020年产量占比茶叶总产量比重超过60%。

资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理

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从我国绿茶内销量来看，据统计，截至2020年我国绿茶内销量为127.9万吨，同比增长5.35%，内销量占比全国茶叶内销总量比为58.1%，这和我国的茶叶产出以绿茶为主，也和我国的茶文化相符。

资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理

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相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国绿茶行业投资分析及发展战略研究咨询报告》





三、中国绿茶行业进出口现状分析
由于我国茶叶企业规模较小，且自行销售，茶叶市场混乱。茶叶行业的茶文化输出不足，使得国际社会上缺乏绿茶文化背景，对绿茶的宣传力度不够，只能出口中低端的绿茶，高端绿茶难以销售。据统计，截至2021年第一季度我国绿茶进口量为0.08万吨，同比下降16.59%，出口量为6.32万吨，同比增长6.11%。

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

进出口金额方面，据统计，截至2021年第一季度我国绿茶进口金额为0.02亿美元，同比下降18.42%，出口金额为2.82亿美元，同比增长15.34%。

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

我国绿茶深加工技术水平低，农药残留偏高，茶叶整体质量偏低，导致多出口非洲、亚洲等地，出口价格偏低。2020年我国绿茶共出口到126个国家或地区，其中出口到摩洛哥金额为1.98亿美元，位居第一；中国香港从内地进口绿茶金额为1.59亿美元，排列第二；其次是马来西亚，2020年马来西亚进口中国绿茶金额为0.93亿美元。

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

从我国各省市绿茶出口金额来看，2020年浙江省绿茶出口金额为4.02亿美元，位居全国第一；出口额排第二的是安徽省，2020年绿茶出口额为2.62亿美元；其次是福建省，2020年绿茶出口额为1.88亿美元。

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

四、推动茶叶出口的措施
1、推动中国茶文化的传播，培养消费市场
推动中国茶文化的传播是从根本上改变我国茶叶出口现状的途径。这需要政府、茶叶行业和茶叶企业共同努力。第一，政府从国家的层面积极组织、引导茶文化的传播，充分利用各种国际场合和国际活动，充分发挥报纸等传统媒体和互联网等新媒体的作用，通过文化交流和文化推广，塑造中国独特的药饮和清饮的茶文化，引导国际社会认识和认同我国的茶文化。第二，茶叶行业和茶叶企业应当做好行业宣传和企业宣传，树立中国茶道，将中国茶道和国际市场相结合，推动中国茶文化的本土化，培养新的市场消费需求。
2、提高生产加工技术，提升茶产品质量
就茶叶行业而言，重中之重是提升茶产品的质量，这需要从多方面来进行。第一，提高生产加工技术。当前，我国部分茶叶企业还保持着手工炒作的生产方式，这种生产方式效率较低，而茶叶加工季节性强，加工能力不足，使得茶叶的实际利用率很低。应用提高生产效率的技术和机械，提高茶产品的生产效率和生产的标准化。第二，减少农药残留。禁止使用高毒性的农药，少施用化肥，多采用有机肥和生物防治病虫害，从源头上提高茶叶的质量，提高有机茶叶的比重。第三，提升各类茶产品的质量。从茶产品的原材料、口感、作用、包装、服务等各方面提升茶产品的质量。产品质量的提升，是开发新市场、保持市场份额的基础。
3、面向市场需求，加强茶产品创新
国际社会以红茶为主流消费市场，而我国的生产销售以绿茶为主，这严重地背离了市场需求。我国在加强茶文化输出的同时，茶叶企业也要面向市场需求，调整茶叶的种植、生产加工，多做研发，调整出口的茶产品。第一，加强对红茶产品的研发。对西方社会的调饮和我国传统的清饮相结合，开发出适合国际社会的新产品，不固守传统，也不盲目创新，既符合国际社会的市场需求，又带有中国的传统特色。第二，加强花茶等特种药饮产品的研发。在不破坏功能的情况下，提高药饮茶产品的普遍适用性，提高药饮茶产品的口感、色泽、包装等，让消费者能够在享受药饮茶产品的功效的同时，获得较高的视觉享受和口感上的享受。
作为茶叶的生产和出口大国之一，总贸易额却不占优势，这种窘迫的局面亟待改变。我国是传统的茶叶生产大国，有着绿茶的独特优势，但茶叶的生产多为小农经济，缺少现代化的技术，企业规模偏小，不重视营销，才使得我国的茶叶在出口中处于弱势地位，茶叶出口单价偏低。通过加大中国茶文化的输出，引导市场需求的建立；扩大企业规模，形成规模效益；提高中国茶叶企业的国际品牌知名度，培养龙头企业；研发具有中国特色的新产品，提高企业的利润率，等等措施，相信会改变当前茶叶出口贸易的局面。
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