中国海蜇养殖和进出口现状分析，养殖产量和进口量上升「图」

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一、海洋捕捞产量
随着过去的过度捕捞，中国海蜇海洋捕捞产量逐年降低。根据数据显示，2018年中国海蜇海洋捕捞产量为160673吨，2019年中国海蜇海洋捕捞产量为145794吨，2019年相对于2018年下降了9.3%。

数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

分地区来看，2019年中国山东省海蜇海洋捕捞产量最高，达到45759吨，远超其他地区。广西省海蜇海洋捕捞产量为32298吨，排名第二，远超第三名的江苏省。辽宁、广东、福建和河北省海蜇海洋捕捞产量差距不大。

数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

二、海蜇海水养殖产量
海蜇养殖具有投入成本低，养殖周期短，适应范围广、病害少，可进行高密度养殖的特点。海蜇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，在我国，海蜇渔业有悠久的历史，20世纪60～70年代，我国海蜇的年产量为6万吨，2019年我国海蜇海水养殖产量达到89576吨，同比上升23.3%。

数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

辽宁营口具有“中国海蜇之乡”的美称，营口一直在中国海蜇产业发展史中扮演着主角。根据中国渔业统计年鉴数据显示，2019年中国辽宁省海蜇海水养殖产量为73105吨，占据整个中国海蜇养殖产量的81.6%。

数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

三、海蜇海水养殖面积
海蜇养殖具有投入成本低、生产周期短、病害少、风险小、收益高等特点，因此吸引了众多养殖户进入该项产业。海蜇对水环境要求不高，可与多个品种混合养殖，达到充分利用水体、高效养殖的目的。目前在沿海地区已开始大规模养殖，根据《中国渔业统计年鉴2020》数据显示，2019年中国海蜇海水养殖面积为12460公顷，相比2017年的14834公顷减少16%。

数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国海蜇养殖市场供需现状及投资战略研究报告》



辽宁营口是中国最主要养殖海蜇的地区，海蜇养殖面积也一直远超中国其他地区。根据《中国渔业统计年鉴2020》数据显示，2019年辽宁省海蜇海水养殖面积为9768公顷，占整个中国海蜇海水养殖面积的78.4%。

数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

四、海蜇进出口
根据中国海关数据显示，中国海蜇出口量从2016年到2020年呈现下降趋势，到2020年中国海蜇出口量下降为4101吨，同比下降23.4%；出口金额为2861万美元，同比下降19.5%。2021年1-2月中国海蜇出口量为489吨，出口金额为355万美元。

数据来源：中国海关，华经产业研究院整理

数据来源：中国海关，华经产业研究院整理

为了满足日益增长的国内需求，中国海蜇进口量从2016起呈现逐年上升趋势，到2019年中国海蜇进口量上升至30809吨，同比上升242.5%；进口金额为3801.2万美元，同比上升214%。2020年由于新冠疫情的影响，中国海蜇进口量下降至21342吨，同比下降30.7%；进口金额下降至2393.6万美元，同比下降37%。2021年1-2月中国海蜇进口量为3643吨，进口金额为441.2万美元。

数据来源：中国海关，华经产业研究院整理

数据来源：中国海关，华经产业研究院整理

五、海蜇养殖存在的问题及对策
1、养殖环境的选择
选择适宜的养殖环境也是很重要的。清塘不彻底就投放苗种，降低成活率；肥水方法不对，使用化学肥料，海蜇对其很敏感；内侧没有加围网，海蜇游动碰伤。清塘时必须清除池底，池壁上的杂质，防止擦伤。太阳暴晒。投放苗种15天前注水并肥水，肥水可以添加有机肥，如发酵好的鸡粪，一周之后再泼洒轮虫，观察水的颜色。
2、苗种投放技术的不成熟
主要问题是投放苗种密度太大；投苗的温度低于15℃，成活率低；天气恶劣的情况下投苗易损伤苗种；水温过高的时候投苗，苗种生长缓慢。苗种的投放要考虑到温度；盐度；水质肥度等因素，养殖的适合水温保持在15℃到32℃，最适盐度18℃到25℃，一般每年在4月份左右投苗最适合，这时的温度盐度也都在适合范围内，投苗的时间选择在晴天早晨最好，密度不宜太大，投苗时缓慢小心。
3、养殖技术水平低
海蜇主要摄食对象就是水体中丰富的浮游动物，它的生长主要取决于水中浮游动物是否充足，所以日常养殖中保持水质的肥度相当关键。近些年海蜇养殖户养殖经验薄弱。
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