[讨论][求助]请教，高手解答一下

caoxu · 发表于 2005-3-24 14:33:58

内类算是动物产品还是食品？生肉如果算动物产品，可是书147页写内及内制品却写的是食品~！~~
还有带鱼，活的和死的各算什么？

caoxu · 发表于 2005-3-24 14:47:19

补充，说的是死的出口鱼冷冻鱼算什么

hrw1014hrw · 发表于 2005-3-24 15:06:50

一、肉类的分类
肉类食品根据种类可分为：畜肉(牛、猪、羊)、禽肉(鸡、鸭)等，根据是否加工分为冷藏(鲜)肉、冷冻肉和肉制品。
但动物产品中也有规定所以一般这种题很难选择的

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