在做商品归类题中遇到的问题，向大家请教

涟漪轻漾

今天看了第一类，并且做了一些题目，请教大家一些问题，谢谢

  1、动物杂碎是不是指肠，胃，膀胱以外的东西呀？具体指哪些？

   2、肠衣指的是什么呀？

   3、熏制指的是？盐腌，盐渍指滴是？

  谢谢大家，望指教~~~~

赖赖宝宝

记得果子上课的时候，他已经说的很清楚了，问问题要带上自己的分析，不知道的词自己上百度上查，你这么问，不会有人解答你，果子看了也会骂人的。

涟漪轻漾

不懂才问~提出来大家讨论一下，

总有上课时没听到的地方~~~或自己理解不深东西，

虽然问题要自己分析，但自己总想不通时，总希望得到一些解答~~~

楼上的，望体谅我们这些无知的提问~~~~

zs1888

你看第2章的章注2和第5章的章注1里的{1},个人认为除了动物的肠,膀胱,胃在第5章,动物血在第5章或30章剩下的都在第2章了,至于杂碎包括哪些,太多了

肠衣应该是我们吃香肠之类那些东西,包裹在外面那层

这3个词嘛,我也不大清楚,你查查字典~~

呵呵~~个人意见~我今年也刚学~不好的地方见谅

zs1888

熏是用烟或是蒸汽进行浸透。烤是用火或微波进行烤制。
那两个词,你自己查下把~~

果子

熏是用烟或是蒸汽进行浸透。烤是用火或微波进行烤制。
那两个词,你自己查下把~~
zs1888 发表于 2009-7-21 00:36

说实话，他这个问题，我都比较无奈

雁渡寒潭

先说“杂碎”吧，比如一只羊，宰杀掉以后（有点残忍啊），除了羊皮、肉、骨头、蹄子、头，剩下的都是杂碎了，肠，胃，肝也都是杂碎，只是商品编码单独列了出来。
肠衣，就是火腿外面包裹的半透明皮，跟塑料似地，其实是由动物的肠子做的。
熏制，——烟熏啊，比如熏鸡呀。

果子

先说“杂碎”吧，比如一只羊，宰杀掉以后（有点残忍啊），除了羊皮、肉、骨头、蹄子、头，剩下的都是杂碎了，肠，胃，肝也都是杂碎，只是商品编码单独列了出来。
肠衣，就是火腿外面包裹的半透明皮，跟塑料似地，其 ...
雁渡寒潭 发表于 2009-7-21 23:08

香肠肠衣其实是有三种材质，纸质、塑料和动物肠子。目前保存期较长的肉制品，例如红皮火腿肠就是塑料肠衣；一些保质期短的肉肠就是动物肠子，例如广式香肠、哈尔滨红肠等；目前我只在进口肉制品上见过纸质的肠衣。