关于第十七章内容章注及子目解释的定义

fangyuu

[这个贴子最后由fangyuu在 2007/08/06 05:12pm 第 2 次编辑]

# h) y: S3 e0 e0 k) \4 ?中国海关网站商品归类与归类裁定中有一商品:麦芽糖醇
1 T) ]& F$ @/ t. B/ t6 @地址可以查看:
' t' T& J4 f! E5 P' f中国海关商品归类麦芽糖醇裁定归类地址第二页首条归类裁定
) w' |5 @4 e  r搜索百度关于麦芽糖醇的了解:
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的原料，麦芽糖的含量要达到60%以上为好，否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%，就不能叫麦芽糖醇。麦芽糖醇氢化的主要流程如下：备料——调pH——进料反应——过滤脱色——离子交换——蒸发浓缩——成品。
麦芽糖醇由于其独特的性能，在食品工业中得到广泛应用：
（1）在功能性食品中的应用
" c8 Q& Q9 u* `9 |: z0 A麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。
% o2 u$ m' \2 C* [% |- s（2）用于糖果、巧克力生产
由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。
（3）在果汁饮料中的应用
- s. r1 @0 L3 E  R& X麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。
0 {4 `- B) W1 B% t（4）在冷冻食品中的应用
* J  Y% n2 l+ A5 V9 ]& I冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。
) E4 M. O) w; \6 d9 b麦芽糖醇是人们从淀粉中提炼的麦芽糖加氢而成，像其他糖醇一样，不会产生褐变反应。麦芽糖醇的高甜度使得不需要其他甜味剂配合使用。对比其他的多元糖醇来说，麦芽糖醇入口几乎没有清凉感。麦芽糖醇被用来代替蔗糖而生产各种产品，同时，也可代替脂肪生产乳脂品。
" ], c* ~; y% C0 s
根据以上一段解释,麦芽糖醇的原料是麦芽糖(1702),章注(二)中提到了化学纯糖,2940的商品不包括,但查看了一下第十七章的品目,其中17.01,17.02中都含有纯糖的商品,而1702品目中也有关于化学纯糖的范围,2940品目解释也没有说明进一步加工的范围(第二十九章内容章注1(三)中说明不论是否已有化学定义),所以无法确定这两个地方.中国海关网站那麦芽糖醇是归入29400000中的.
( r& e9 }& r& v( l2 u3 q* |我的理解,2904的品目商品是否就是以1701及1702商品为原料经过化学方法与气体结合提炼而成的不同形状晶体,1701.1702的化学纯糖是相对于其最初的原料(例如提炼麦芽糖的淀粉)而言,而2904的化学纯糖是相对于第17章的制成品来讲?
5 j5 a. \9 ~% A) N另外,1702品目中"按重量计干燥状态的果糖含量在50%以上"这句话怎么理解????
) t8 Q4 J, O7 ?2 V9 H. q如果说麦芽糖的含量是50%，氢化后总醇中麦芽糖醇就不可能到50%，这时候还是应该归到1702品目中?????