相关知识
食品磷酸氢钙广泛应用于食品添加剂,在面食、肉制品、奶制品、水产品等行业中均有应用。如发酵食品、糕点和面团改良剂等各种糕点食品的营养添加剂及品质改良剂。
, e% y9 @* u7 B. S# c: U) i食品级磷酸氢钙的生产方法与牙膏用磷酸氢钙的生产方法相似,即氢氧化钙和磷酸中和法或氯化钙复分解法,区别在于生产食品级磷酸氢钙时所使用的原料磷酸必须用食品级,并在生产过程中不得加入添加剂。
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参考文献
1.【标准号】GB 1886.3-2021,【中文标题】食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙。
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2.《无机盐工业手册》,化学工业出版社,1996年版。