本国子目注释：1212.2141 干紫菜

果子

1212.2141

干紫菜

子目1212.2141干紫菜，是以紫菜为原料，经日晒或烘干而成的淡干品。

相关知识    加工成形的干紫菜具有质嫩、无沙、脆爽、清香等待点。色泽为深褐色。制作干紫装可采取日晒加工成散饼，但目前国内多装用紫菜加工机械，经严密漂洗、精选，一次性烘干加工而成。    一、干坛紫菜和干条斑紫菜    1、干坛菜紫(Dried Porphyra Haitanensis)以坛紫菜原藻为原料，通过清洗、去杂、切碎、成型等预处理，采用了自然风干、晒干、热风干燥、红外线干燥、微波干燥、低温冷冻干燥等工艺除去大部分水分制成的坛紫菜产品。    2、干条斑紫菜(Dried Porphyra Yezoensis)以条斑紫菜原藻为原料通过清洗、去杂、切碎、成型等预处理，采用了热风干燥、红外线干燥、微波干燥、底纹冷冻干燥等工艺除去所含大部分水分制成的条斑紫菜产品。    二、非即食干紫菜和速食干紫菜    1.非即食干紫菜    (1)非即食干坛紫菜：经深度烹调后才可食用或者用于精深加工原料的，以坛紫菜原藻为原料加工制成的干紫菜制品。    (2)非即食干条斑紫菜：经深度烹调后才可食用或者用于精深加工原料的，以条斑紫菜原藻为原料加工制成的干紫菜制品。    2、速食干紫菜    （1）速食干坛紫菜：经简单加热或者开水冲泡后可食用的，以坛紫菜原藻为原料制成的干紫菜制品。    （2）速食干条斑紫菜：经简单加热或者开水冲泡后可食用的，以条斑紫菜原藻为原料制成的干紫菜制品。       备注：干紫菜不同于子目2008.9934的调味紫菜和子目2008.9934的烤紫菜     参考图例        参考文献：【标准号】GB/T  23597-2009【中文标题】干紫菜