本国子目注释：0306.3391 中华绒螯蟹

果子

0306.3391

中华绒螯蟹

子目0306.3391“中华绒螯蟹”，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面灰白色、头胸甲额额缘具4尖齿突，前侧缘亦具4齿突，第4齿小而明显。腹部平扁，雌体呈卵圆形至圆形，雄体呈细长钟状；但幼蟹期雌雄个体腹部均为三角形，不易分辨。螯足用于取食和抗敌，其掌部内外缘密生绒毛。其肉质鲜美，营养丰富。

相关知识      中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流，但在河口半咸水域繁殖，以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。一般在江河湖泊生长至2龄后，群集于河口浅海交汇处的半咸水域开始交配繁殖。中华绒毛蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国。中国北自辽宁鸭绿江口、南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布。品质以长江下游阳澄湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名，中华绒毛蟹的生活习性具有生殖洄游规律，每年6～7月间新生幼蟹溯河进入淡水后，栖于江河、湖荡的岸边。喜掘穴而居，或隐藏在石砾、水草丛中。一般生长至2龄，自9月下旬（秋分前后）蜕壳为绿蟹起性腺开始迅速发育，遂离开江河、湖泊向河口浅海作生殖洄游。11月上旬（立冬）后群集于河口浅海交汇处的半咸水域，开始交配繁殖。    点击下载，国家标准GB/T 19783-2005 中华绒螯 ; e4 s& x0 v$ t4 a* l! x

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