月饼的商品归类

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" z# G4 }* o0 c( G6 G! ~7 a2 \( u2 \月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品，作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

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【壹】
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  ~  m. |" e7 L" f3 ~) Q- E3 w$ a+ Z0 {传统月饼的归类
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3 v/ S9 [/ M5 y) m( _根据国标GB/T 19855-2015，月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成在中秋节食用为主的传统节日食品。传统月饼一般有：京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼等。
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传统月饼基本都是热加工制品，应按其他烘焙糕饼归入税则号列1905.9000。

0 X1 ?: D1 C% ^7 `但应注意，有些猪肉馅烘烤月饼（主要指苏式月饼）含肉量可能超过20%，根据《税则》第19章章注一：“本章不包括：（一）按重量计含香肠、肉、食用杂碎、动物血、鱼、甲壳动物、软体动物、其他水生无脊椎动物及其混合物超过20％的食品（第十六章），但品目19.02的包馅食品除外”，应按其他方法制作或保藏的猪肉归入税则号列1602.4990。其他肉做馅的烘烤月饼也应在归类时注意是否应归入第十六章。


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【贰】
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. x7 b4 R$ v2 B, p( I0 m8 Y# W新派月饼的归类



; p6 _0 p3 z- ^' s9 u2 _新派月饼是指新出来的月饼品类，新派月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，所以新派月饼种类众多，万物皆可为月饼。常见的新派月饼有：
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$ o5 ~  ]4 b+ t冰皮月饼：糯米为外皮原料，馅料除传统的豆沙、莲蓉外，也有水果蓉等。冰皮月饼是冷加工而成，非烘烤，因此应按照加工工艺归类，不能按烘焙糕点归入品目19.05，而应按包馅面食归入税则号列1902.2000。

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6 X8 B: B; W7 c冰激凌月饼：内馅为冰淇淋，外壳多为巧克力或白巧克力，或完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，同样是冷加工而成。根据《税则》应按冰淇淋及其他冰制食品归入税则号列2105.0000。
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巧克力月饼：其实就是一块巧克力做成了传统月饼的形状，根据《税则》应按巧克力归入18.06项下。
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